店舗紹介

当店では、冷凍の素材は一切使わず、その時の旬な素材のみを厳選し仕入れてご提供しています。
北海道だからこそ味わえる旬な素材は脂のノリがよく、口の中に入れた瞬間に素材の良さを感じることができます。
ネタ素材の他にも、皿・器も店主が厳選しているので、目で見てもお楽しみいただけるこだわりを感じることができます。
当店だからこそ味わえる寿司をお楽しみください。